今日はハイクラスホテルのハイアットリージェンシー那覇沖縄に入っているレストランディナーをご紹介します。
沖縄県那覇市で1番高層階の18階にあるレストラン「MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）」になります。
那覇市街が一望できるので目も舌も楽しめるおすすめのレストランです。
【ハイアットリージェンシー那覇沖縄】ハイクラスホテルのディナー
ホテル最上階のレストラン
「ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄」は外資系ハイクラスホテルで有名です。
国際通りから道を一本入った場所にあるので、周辺は落ち着いた雰囲気です。
今回はホテルの最上階18階にあるレストラン「MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）」に先日行ってきたのでご紹介します。
世界三大珍味を堪能できる
今回は「MILANO｜GRILL（ミラノ・グリル）」の贅沢ディナーコースの「Regalo（レガロ）」を堪能しました。
レガロとはイタリア語で【贈り物】という意味です。
席に着くとキレイなお皿が置いてあり、食事が出てくる前にすでに感動します。
まず飲み物のメニューを渡されて選びます。
ドリンクメニューだけでも6ページあり、私はクランベリージュースを注文しました。
まずは前菜、かと思いきや前菜とは呼ばないで、「レストランよりご挨拶の一皿」とメニューにありました。
3種類の前菜でホタテの燻製が1番気に入りました！
それにしても盛り付けもキレイでうっとりします。
シェフお勧め世界三大珍味「手長エビとフォアグラのテリーヌキャビアトリュフ」
世界三大珍味がもう出てきました！
昔キャビアが流行っていた頃、親の知り合いからキャビアをもらって食べたことがあったんですが、それはものすごくしょっぱくて驚きました。
その印象が強かったのですが、やはり本物は味が違いますね（笑）
ほんのり塩気があり、他の食材を邪魔しないおいしい味で感動しました！
フォアグラは初めて食べましたが、勝手なイメージで濃厚で食べずらいものだと思っていたら、全く違いました。
濃厚なのはイメージ通りでしたが全く食べずらくなく、おしいくペロリといただけました。
こちらはフォアグラのコンソメスープで、大きなフォアグラが入ってて驚きました！
フォアグラとコンソメが合ってておいしかったです。
入れ物も可愛かったです。
これまた高級食材の「のどぐろ」です。
のどぐろも初めて食べましたがおいしいですね♪
頭の部分も食べられるように調理してくれていたので、キレイにすべて堪能できました。
手前にあるオマール海老もプリプリで最高でした。
メインディッシュのお肉の登場です。
A-5ランクの佐賀牛ロースにトリュフがたっぷりと乗っています。
A-5ランクの牛肉も初体験でしたが、ナイフでお肉を切るときほとんど力を入れずに切れて驚きました。
最上級のお肉はやはり違いますね。
脂が多いので一緒についてきたアスパラがさっぱりとしていてちょうどよかったです。
これまた初体験のブルーチーズでしたが、濃厚ですごく美味しかったです。
パンは2種類のレーズンが入っていて、チーズに合うように作られていて美味しかったです。
すでにお腹いっぱいの状態でしたが、これを見た瞬間胃に隙間が空きました（笑）
乙女心くすぐる可愛さですよね♪
マカロンの近くにある花びらはフルーツをくり抜いたものでした！
スイカをくり抜いて花を作っているのがキレイでした♪
シェフの腕がすごいですね。
隣にあるケーキはシフォンケーキです。
1人1人デザートを選んだらお皿に盛り付けて来てくれます。
飲み物がコーヒーか紅茶を選ぶことができます。
コーヒーを注文したのですが、苦みも酸味も控えめな美味しいコーヒーでした。
お皿がまた可愛くて、デザートも可愛くてしばらく眺めていました。
この小さいサイズのマカロンがふわふわで美味しくて、パクパク食べちゃいました。
少し甘みが強いのでコーヒーとの相性はバッチリでした。
食べ終えてから、デザート全種類頼んでおけば良かったな少し後悔しました（笑）
18階からの眺めは最高
那覇市街を一望できるレストランからの眺めは最高で、レストランに置いてある美術品がまたオシャレでマッチしています。
食事の予約は18時で、日没時刻が19:34だったので行ったときはまだ明るいです。
コース料理を食べているとだんだん暗くなってきて、那覇市のキレイな夜景に変わっていました。
夜景を見ながらおいしい料理が食べられるなんて幸せですね♪
終わりに
今回はハイアットリージェンシー那覇沖縄のディナーコースをご紹介しました。
ハイクラスホテルのレストランということで、たくさんのお客さんで賑わっていました。
たまにはご自愛して、優雅な時間を過ごすのもおすすめです。
下記サイトから予約できます。
MILANO｜GRILL／ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄
おしまい♥
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