今日は沖縄県本部町（もとぶちょう）にある人気のマフィン屋さんの「SOYSOYBise」さんをご紹介します。
※2022年8月に備瀬店は閉店。（本店は営業しています）
本店が本部町の市場近くにあり、映画の撮影で使用されて、有名芸能人の方が気にいって撮影中通っていたというお店です。
【備瀬店は閉店】｜SOYSOYBise（ソイソイ備瀬）
備瀬店はフクギ並木通りにある
「SOYSOYBise」さんは沖縄県本部町（もとぶちょう）にあり、那覇空港から車で高速道路を利用して約1時間40分、約95キロの所にあります。
人気の観光スポットの「備瀬のフクギ並木」の中にあるので、駐車場はフクギ並木の駐車場に置いて行く感じになります。
無料駐車場は上の写真の看板がある場所にあり、結構な台数止められます！
しかし週末は観光客の方が多いので止められないことがありますので、その時は近くの有料駐車場をご利用ください。
フクギ並木の間をお散歩するのは、とっても気持ちが良いです。
道が狭く、集落の中を進んでいくので、地元の方の迷惑にならないようにお散歩を楽しみましょう。
3年前に1度来たことがありましたが、その時には気付かなかった上の写真の門！？を発見！
周辺はフクギ並木だらけなので、どこからどこまでが並木通りか分かっていませんでしたが、ちゃんと看板あるんですね(*’▽’)
ちなみにちゃんと終点の看板もあります(*^^*)
海側に出ると左手には美ら海水族館があり、エメラルドビーチがあります！
目の前には離島の伊江島が見えます。
私は本店のカフェには何度も足を運んでいましたが、こちらの「SOYSOYBise」店は初めて！
店内はオシャレで癒される雰囲気！
お豆腐屋さんの娘さんがオーナー
「SOYSOY」さんのオーナーさんは、本部町（もとぶちょう）にある「山城とうふ店」の娘さん。
人気のマフィンには沖縄の島豆腐をたっぷり使用しているので、とってもしっとりしてて美味しい(´▽｀*)
しかも保存料無添加なので、オーガニック好きな私にはたまらない♪
SOYSOY自慢のマフィンは、沖縄の自然素材たっぷりで保存料無添加です。
伝統的な地釜製法で作られる山城とうふ店の、新鮮な豆乳とおからを使った贅沢な焼き菓子です。
トッピングや果物も、地元本部町特産を使用しその季節の一番おいしい味をお届けします。
SOYSOY公式HP引用
マフィン以外にドリンクも豊富♪
私の個人的なおススメはパッションフルーツソーダ(*’▽’)
色んな種類のマフィンがあります！
どれも美味しそうで大量買いしたい( *´艸｀)
卵や乳製品を使用していないマフィンも販売してくれています♪
アレルギーの方も安心ですね！
店内にはオリジナルコーヒーやバッグなども販売してます！
店内はイートインも可能なので、フクギ並木のお散歩途中の休憩として最適です♪
席の感覚がかなり空いているので、3密にならなくて安心です(*^^*)
1番人気はラズベリークリームチーズ
1番人気は「ラズベリークリームチーズ」マフィン！
これが本当に美味しいんです(≧▽≦)
個人的に日本一美味しいと思っています♪
1度食べたら他のマフィンは食べられない！
このしっとりとしたマフィンを味わってほしい(*’▽’)
マフィンの概念が変わるかも♪
そして隣のドリンクは私の好きな「パッションフルーツソーダ」
個人的にパッションフルーツが大好きなので、以前飲んで美味しかったのでリピしてます(´▽｀*)
SOYSOY CAFE 本店
「SOYSOY CAFE 本店」は、「SOYSOYBise（ソイソイ備瀬）」よりもガーリーな内装で、女子が喜ぶような可愛らしいお店になっています♪
※本店は営業しています。
上の写真は入口の様子。
入口を入ってすぐ左手には雑貨を販売しています。
レジ横のショーケースにマフィンがあります♪
お豆腐屋さんの娘さんのお店なので、ちゃんとお豆腐も販売しています！
私が行ったのが閉店1時間前で、1番人気の商品は売り切れ( ;∀;)
人気商品が買いたい方は早めに行くのをおススメします！
本店はとても人気ですが、駐車場が3台しかありません。
なのでオープンと同時に行くのをおススメします！
本店の営業時間は下記の通りです。
【SOYSOY CAFE】
OPEN：11:30～17:30 CLOSE：月曜
ランチタイム：11:30〜14:00
TEL：0980-43-6003
国頭郡本部町谷茶10
SOYSOYCAFE(ソイソイカフェ) 公式ホームページ引用
豆乳ソフトクリームも販売しています。
本店はランチもあるのでおススメ(*’▽’)
美味しいお豆腐料理が食べられます♪
とても人気店で、常にお客さんがいるので店内写真が撮れず！
6テーブルくらいしかないので、ランチを食べたい方は下記でネット予約してから行くのがおススメです！
終わりに
今回は個人的に日本一美味しいと思っている人気のマフィン屋さんをご紹介しました。
とっても美味しいので、ぜひ一度食べてみてもらいたいです♪
おしまい♥
本店の場所はこちら↓
